Bloemkool ‘pizza bianca’ met spek en gorgonzola

Name: Bloemkool ‘pizza bianca’ met spek en gorgonzola
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 grote bloemkool; 8 fijne sneden Spar ontbijtspek; 200 g gorgonzola; Boni olijfolie; Spar walnoten; Boni honing

Vlees Hoofdgerecht Italiaans KOOK september 2021 Pizza

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 220°C.
Hak de walnoten grof.
Snij 4 dikke plakken van 2 cm uit het midden van de bloemkool. De stam blijft eraan zodat de roosjes er niet afvallen.
Schik de plakken op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk met olijfolie en kruid met peper en zout. Schik de sneden spek ernaast.
Zet 15 min in de voorverwarmde oven.
Schik het krokante spek op de bloemkool en verdeel de gorgonzola erover. Zet terug in de oven tot de kaas gaat smelten.
Bestrooi met grofgehakte walnoten, druppel er wat honing over en serveer.