Balletjes met kriekjes

Name: Balletjes met kriekjes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: Hollandaise saus; 3 eetlepels Spar melk; 1 grote bokaal Spar kriekjes; Spar boter; 4 gehakte peterselie; 1 sneetje wit brood; 500 g gemengd gehakt; 2 sjalotten, fijngesnipperd; 1 ei; snuifje nootmuskaat

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg het brood in een kommetje en besprenkel met melk. Laat even intrekken en prak fijn met een vork.
Klop het ei los en voeg het samen met het brood, de sjalotsnippers en de gehakte peterselie bij het vlees. Kneed alles goed door elkaar en breng op smaak met nootmuskaat en cayennepeper.
Vorm met natte handen ballen van het vlees en leg in een beboterde ovenschaal. Bak ze goudbruin en gaar in 30 à 40 minuten.
Giet de kriekjes in een pan en breng aan de kook. Bind het sap met sausbinder.
Serveer met aardappelpuree.