Eieren , Gluten , Lactose , Melk en noten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Klop de eieren, suiker, yoghurt, olie en vanille-extract in de keukenrobot tot een egaal mengsel.
-
Doe het amandelmeel in een andere kom en zeef de bloem en het bakpoeder erover. Meng door elkaar.
-
Voeg het bloemmengsel lepel per lepel toe aan het eiermengsel en klop door elkaar.
-
Verwarm de oven voor op 160°C (hete lucht).
-
Bekleed de onderkant van de springvorm met bakpapier en vet de randen in met olie.
-
Giet het beslag in de springvorm. Verstop er een hele amandel of porseleinen figuurtje in. Zet in de voorverwarmde oven en bak 30 à 35 min. Check met een prikker of de taart gaar is (er mag geen deeg aan de prikker blijven hangen).
-
Vanillesiroop: doe het water en de suiker in een pannetje. Snij de vanillestok middendoor en schraap het merg eruit. Voeg het merg samen met de stok toe aan de siroop. Laat 6 à 8 min op zacht vuur inkoken, tot de siroop stroperiger wordt.
-
Haal de taart uit de oven, verwijder de springvorm en verdeel de vanillesiroop over de warme taart. Bewaar de stok voor de afwerking.
-
Dien warm op of laat afkoelen in de koelkast en serveer de volgende dag voor nog meer smaak. Versier de taart met de apart gehouden vanillestok.
