Aardappelsalade met kiprollade, rucola en tomatendressing

Name: Aardappelsalade met kiprollade, rucola en tomatendressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 8 sneetjes Ganda-ham; 100 g Spar rucola; 300 g Spar krieltjes; 2 el Boni volle yoghurt; 2 el tomatentapenade; 1 stuk look; 4 kipfilets; Boni olijfolie; vers basilicum; 1 citroen

Gevogelte Kip Belgisch Hoofdgerecht

Allergenen

Lactose , Melk en noten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 190°C.
Spoel de krieltjes. Verdeel de krieltjes en ongepelde teentjes look over een vuurvaste schotel. Kruid met peper en zout. Besprenkel met olijfolie en het sap van ½ citroen.
Bak de krieltjes in ± 45 à 50 min gaar in de voorverwarmde oven.
Laat de krieltjes afkoelen en knijp de gare look uit hun pel. Meng de look onder de krieltjes.
Rol elke kipfilet in 2 sneetjes Gandaham.
Bak de kip goudbruin in een pan met olijfolie. Kruid met peper en zout. Plaats een deksel op de pan en laat de kip verder garen.
Laat de kip afkoelen en snij in dikke plakken.
Meng de yoghurt met de tomatentapenade en 1 el olijfolie.
Vul een bowl met de gebakken aardappelen, rucola en 1 kipfilet in stukken gesneden.
Werk de salade af met de tomatendressing en een takje verse basilicum.